Nota del editor
Este artículo es parte de la Centro de redes para viñedos: serie de instalación y gestión, centrándose en técnicas de instalación prácticas que protegen la calidad de la uva durante el despliegue y la retirada de la red.
Aborda un riesgo común pero a menudo pasado por alto: el daño físico causado no por la red en sí, sino por un manejo, tensión y secuencia de instalación inadecuados.
¿Por qué la instalación de redes en viñedos puede dañar las uvas?
Muchos productores asumen que si se producen daños después de la instalación de la malla, el material de la misma debe ser el causante. En realidad, La mayoría de las lesiones en las uvas ocurren durante la instalación y el desmontaje., no durante el período de protección en sí.
El daño físico generalmente resulta de: Interacción mecánica entre la red, la zona de fructificación y la manipulación humanaLos mecanismos de lesión comunes incluyen:
- Daños por fricción Cuando la red se arrastra a través de clústeres durante la implementación
- Daños por compresión causada por una tensión excesiva que presiona los racimos entre la red y el dosel
- Desgarro o desprendimiento Cuando las aberturas de la red se enganchan en pedúnculos, zarcillos o brotes durante la extracción.
- Abrasión secundaria causados por redes que se dejan caer sobre el suelo o la grava y se reutilizan sin inspección
Estas lesiones no siempre son visibles de inmediato. Las abrasiones menores de la piel o la tensión del pedúnculo a menudo provocan... Mayor presión de enfermedades, maduración desigual o caída de frutos después del envero. Más tarde en la temporada.
Tabla 1. Mecanismos comunes de daños físicos durante la instalación de la red
| Tipo de daño | Etapa de instalación | Causa primaria | Consecuencia típica |
|---|---|---|---|
| Abrasión de la piel | Despliegue de red | Arrastrando la red a través de los grupos | Mayor riesgo de podredumbre |
| Compresión de clúster | Tensión | La red está demasiado tensa | Tamaño reducido de las bayas |
| Desgarro del pedúnculo | Eliminación de la red | Malla atrapada en los tallos | Gota de fruta |
| Daños ocultos en las fibras | Almacenamiento y manipulación | Redes arrastradas por el suelo | Mayor daño la próxima temporada |
El riesgo de daños varía según el tipo de red
Uno de los errores más comunes es aplicar El mismo método de instalación para todos los tipos de redCada sistema de redes para viñedos interactúa con el dosel de manera diferente y presenta riesgos de daños únicos.
Red lateral para viñedos (red para la zona de la fruta)
La red lateral protege únicamente la zona de fructificación y se utiliza ampliamente en Australia, Nueva Zelanda y, cada vez más, en Europa y América del Norte.
Puntos de riesgo principales:
- El borde inferior está fijado demasiado cerca de los grupos
- Clips colocados a la altura de la fruta
- Espacio libre insuficiente entre la red y la fruta
Principio clave:
Las redes laterales deben Proteger la fruta, no presionarlaUn pequeño espacio de aire permite que los racimos se muevan naturalmente con el viento y el crecimiento.
Red para viñedos (red sobre hileras)
La red drapeada cubre toda la hilera y es común en los Estados Unidos.
Puntos de riesgo principales:
- Barrido de clústeres durante la implementación
- Zarcillos y brotes que se enredan en la malla durante la extracción
Principio clave:
Las redes para cortinas siempre deben ser levantado por encima del dosel antes de ser depositado, y eliminado en la dirección del crecimiento del brote para minimizar los enganches.
Sistemas de redes aéreas
La red superior se suspende sobre el dosel y generalmente plantea la el menor riesgo de contacto directo con la fruta.
Puntos de riesgo principales:
- Espacio libre insuficiente por encima del dosel
- Tensión desigual que crea puntos de presión
Principio clave:
El diseño estructural es más importante que el manejo. Una holgura adecuada y una tensión uniforme evitan la presión descendente sobre los racimos.
Tabla 2. Riesgo de daños y mejores prácticas por tipo de red
| Tipo de red | Acción de alto riesgo | Práctica correcta | Herramientas recomendadas |
|---|---|---|---|
| Red lateral | Fijación de la red a la altura de la fruta | Arreglar la zona de fruta por encima y por debajo | Clips suaves |
| Drapear la red | Arrastrando la red sobre la fruta | Levantar y luego cubrir | Postes guía |
| Red de techo | Tensión desigual | Tensión estructural equilibrada | Tensores |
Tensión y espacio libre: el núcleo de ingeniería de la prevención de daños
“No aprietes demasiado la red” es un consejo común, pero insuficientemente preciso.
Desde una perspectiva de ingeniería, las redes para viñedos deberían actuar como barreras protectoras, no estructuras portantes.
Reglas prácticas de tensión:
- Las redes deberían Descansar libremente sobre o alrededor del dosel
- Los grupos nunca deben quedar atrapados entre la red y la madera.
- Una red correctamente instalada suele mostrar ligera flacidez, lo cual es una señal de seguridad, no de fracaso.
Una regla de campo útil:
Si no puedes deslizar cómodamente uno o dos dedos entre la red y el grupo, la red está demasiado apretada.
Herramientas y accesorios que reducen el riesgo de daños
Las herramientas correctas reducen significativamente el estrés mecánico durante la instalación.
Los accesorios para reducir daños incluyen:
- Clips suaves o acolchados para evitar la compresión de puntos
- Postes guía Para levantar las redes por encima de los grupos durante el despliegue
- Aplicadores de red o rodillos para un movimiento suave y controlado
- Enrolladores de red dedicados Para evitar que se tuerza y se enrede durante la extracción.
El uso de herramientas adecuadas no solo protege la fruta sino también reduce la fatiga laboral, lo que contribuye en gran medida a que las instalaciones se realicen de manera apresurada y dañina.
La secuencia de instalación y desmontaje es importante
Incluso con la red y las herramientas adecuadas, errores de secuencia Puede causar daños innecesarios.
Secuencia de instalación segura:
- Limpiar los zarcillos excesivos cerca de la zona de fructificación.
- Levante la red por encima del dosel antes de colocarla
- Asegurar primero las zonas sin fruta
- Ajuste el espacio libre de la zona de fruta al final
Secuencia de extracción segura:
- Libere la tensión gradualmente
- Quitar en la dirección del crecimiento del brote.
- Evite que la red entre en contacto con el suelo o la grava.
Lista de verificación rápida de lo que se debe hacer y lo que no se debe hacer
Tabla 3. Instalación de la red para viñedos: Lista de verificación para la prevención de daños
| DO | NO HAY QUE |
|---|---|
| Mantenga las redes ligeramente sueltas | Tire de las redes con fuerza para mejorar la apariencia |
| Utilice clips suaves o acolchados | Utilice sujetadores metálicos rígidos |
| Levante las redes antes de cubrirlas | Arrastre redes a través de grupos |
| Retire las redes a lo largo del crecimiento de la vid. | Tirar de los brotes o zarcillos |
Preguntas frecuentes: Evite daños físicos a las uvas durante la instalación
¿Las redes para viñedos pueden reducir la calidad de la uva si se instalan incorrectamente?
Sí. La tensión, compresión o abrasión excesiva pueden afectar indirectamente la acumulación de azúcar, la presión de enfermedades y la uniformidad.
¿Qué tipo de red es más segura para las variedades delicadas?
Las redes laterales y los sistemas elevados generalmente presentan un menor riesgo de contacto con la fruta cuando se instalan correctamente.
¿Los aplicadores mecánicos reducen los daños?
Sí. Garantizan un movimiento constante y reducen el estrés inducido por el hombre durante la instalación y el desmontaje.
Conclusión
El daño a la fruta es un problema del sistema de instalación
En la mayoría de los viñedos, el daño a la fruta atribuido a las redes es No causado por el material de red en sí, pero por Cómo se instala, se tensa y se maneja el sistema.
Al comprender los mecanismos de daño, respetar las diferencias entre los tipos de red, aplicar la tensión correcta y seguir las secuencias de instalación adecuadas, las redes para viñedos pueden brindar protección completa. Sin comprometer la calidad ni el rendimiento de la uva.
Proteger las uvas no se trata solo de elegir la red adecuada, sino también de instalándolo de la manera correcta.
Si necesita orientación para seleccionar tipos de redes, accesorios o métodos de instalación adaptados a su sistema de espaldera y variedades de uva, el equipo de EyouAgro está listo para ayudarlo.
Contáctenos para obtener asesoramiento profesional sobre redes para viñedos y soporte para su instalación.
