Las fundas para la lluvia se utilizan comúnmente para proteger las cerezas dulces de los factores estresantes ambientales como la lluvia y las quemaduras solares. Sin embargo, pueden tener un efecto Impacto negativo en el contenido fenólico total y la capacidad antioxidante de la fruta.Comprender estos efectos es esencial para los productores que buscan optimizar la calidad de la fruta mientras utilizan cubiertas de lluvia.
¿Por qué las cubiertas para la lluvia afectan el contenido fenólico y la capacidad antioxidante de las cerezas dulces?
Las cubiertas contra la lluvia pueden reducir el contenido fenólico y la capacidad antioxidante de las cerezas dulces al filtrar la luz solar, especialmente la radiación ultravioleta, y reducir el estrés ambiental. Los compuestos fenólicos y antioxidantes de las plantas suelen producirse en respuesta a factores de estrés como la exposición a los rayos ultravioleta y los cambios de temperatura.
Las cubiertas de lluvia limitan la radiación UV y estabilizan el entorno de crecimiento, lo que reduce la respuesta natural al estrés de los cerezos.
Como resultado, las cerezas cubiertas por la lluvia producen menos compuestos fenólicos y antioxidantes, lo que conduce a una disminución tanto del contenido fenólico como de la capacidad antioxidante.
Filtrado de luz
Las cubiertas contra la lluvia filtran parte de la radiación solar que llega a los cerezos, incluida la radiación ultravioleta. Las investigaciones han demostrado que Mayor radiación solar y estrés ambiental Promover la síntesis de compuestos fenólicos y antioxidantes en las plantas.
Por lo tanto, al bloquear la radiación UV, las cubiertas para la lluvia pueden reducir la síntesis de estos compuestos beneficiosos en las cerezas.
Reducción del estrés ambiental
Algunos estudios sugieren que Las plantas acumulan más compuestos fenólicos y antioxidantes en condiciones de estrés. como mecanismo de defensa.
Las cubiertas contra la lluvia proporcionan un entorno de crecimiento relativamente estable al reducir la exposición a condiciones climáticas extremas, que pueden reducir la acumulación de compuestos fenólicos y antioxidantes en la fruta.
¿Cómo se manifiesta esto en las diferentes variedades de cerezas?
Los efectos de las capas de lluvia sobre el contenido fenólico y la capacidad antioxidante son particularmente notables en ciertas variedades de cerezas.
Contenido fenólico total
En las tres variedades ('Rainier', 'Bing' y 'Sweetheart'), El contenido fenólico total es significativamente menor. en cerezas cultivadas bajo protección pluvial.
Esto sugiere que el entorno de cobertura de lluvia es No favorece la acumulación de fenoles. en cerezas.
Capacidad Antioxidante
La capacidad antioxidante de las cerezas también se reduce bajo la lluvia, aunque este efecto es estadísticamente significativo sólo en el 'Rainier' variedad.
Esto indica que las diferentes variedades de cerezas pueden responder de manera diferente al microclima creado por las capas de lluvia.
¿Por qué 'Rainier' se ve más afectado?
'Rainier' es una variedad de cereza de dos tonos con pulpa amarilla y piel roja, donde el color de la piel está determinado principalmente por las antocianinas.
Las antocianinas son compuestos fenólicos. con propiedades antioxidantes.
Al filtrar la radiación UV, las fundas para la lluvia pueden inhibe la síntesis de antocianinas, lo que puede explicar por qué el descenso en Contenido fenólico total y capacidad antioxidante. es más pronunciado en las cerezas 'Rainier'.
Solución: reducir el impacto negativo sobre las cerezas
Para solucionar el problema de filtrado de luz causado por las cubiertas de lluvia tradicionales, recomendamos utilizar Película de cobertura antigoteo para cerezas, que permite hasta 90% de transmisión de luz solar.
Esta solución ayuda Mantener la exposición a la luz solar al mismo tiempo que protege las cerezas contra el agrietamiento, de manera eficaz Reducir los impactos negativos De la lona de PE sobre el crecimiento y la calidad de la cereza.
Conclusión
Las cubiertas de lluvia pueden afectar negativamente el contenido fenólico total y la capacidad antioxidante de las cerezas dulces, especialmente en variedades como 'Rainier'.
Al filtrar la radiación UV y reducir el estrés ambiental, estas cubiertas inhiben la síntesis de compuestos beneficiosos en las cerezas.
Utilizando materiales innovadores como el Película de cobertura antigoteo para cerezas Puede ayudar a mantener las condiciones óptimas para el crecimiento de las cerezas y minimizar estos efectos negativos.
¡Proteja sus cerezas sin comprometer la calidad!
Las cubiertas contra la lluvia son esenciales para proteger las cerezas del estrés ambiental, pero pueden reducir el contenido fenólico y la capacidad antioxidante. En EyouAgro, ofrecemos Películas de cobertura antigoteo para cerezas que proporcionan un 90% de transmisión de luz solar, ayudando a mantener una exposición óptima a la luz solar y reduciendo los efectos negativos en la calidad de la fruta.
¿Quieres mejorar la calidad de tu cosecha de cerezas? Contáctenos hoy para obtener más información sobre cómo nuestras innovadoras soluciones de protección contra la lluvia pueden ayudar a mejorar tanto la protección como la salud de la fruta.
Referencias
Simón Pino,Miguel Palma,Álvaro Sepúlveda,ect, Efecto de la capa de lluvia sobre la fisiología de los árboles y la condición y calidad de los frutos de los cerezos dulces 'Rainier', 'Bing' y 'Sweetheart'
