Color de la malla antigranizo: transparente, blanca o negra para su cultivo.

color de la red de granizo
Kevin Lyu Eyouagro
Experto en artículos: Kevin Lyu
Fundador y especialista jefe en agrotextiles de EyouAgro (28 años de experiencia)
Los productores me preguntan qué color de malla antigranizo es el "mejor", pero el color no tiene que ver con la apariencia, sino con la cantidad de luz que llega a la fruta.

Tras años suministrando redes en regiones productoras de manzanas, cerezas y viñedos, la regla es sencilla: transparentes (cristalinas) para frutas donde el color es crucial, como las manzanas, donde la luz se nota durante el envasado; negras donde las quemaduras solares y el calor son el principal enemigo; y blancas como término medio. Nuestras propias pruebas L*/H* indican que las frutas transparentes tienen mejor aspecto.

Elige el color según las necesidades de tu cultivo en cuanto a la exposición al sol, no según el aspecto de la malla en el rollo.

— Kevin Lyu, EyouAgro
Nuestro Compromiso
De proveedor de productos a socio en la resolución de problemas
Perspectivas basadas en proyectos de instalación reales y rendimiento de campo a largo plazo.
Experiencia orientada a soluciones

Basándonos en 28 años de instalaciones reales y comentarios en el campo, nuestras recomendaciones se centran en lo que realmente funciona, no en la teoría.

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Aplicaciones: Huertos (manzanos, cerezos, perales, cítricos, kiwis) · Viñedos y bodegas · Cultivos en hileras · Invernaderos (sombra, ventilación, oscurecimiento) · Estructuras de sombra para ganado · Protección contra el granizo en granjas solares

Compradores típicos: productores profesionales, administradores de explotaciones agrícolas y responsables de compras agrícolas en mercados de exportación.

Geografías: Europa (España, Italia, Francia, Alemania, Reino Unido, Países Bajos) · Oceanía (Australia, Nueva Zelanda) · América (EE. UU., Chile, Argentina) · África (Sudáfrica) · Exportación global

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Nota del editor: Este artículo forma parte de nuestra Guía completa sobre redes antigranizo . Visite el Centro para obtener información detallada sobre sistemas de protección contra granizo, instalación y guías de selección.

Para frutas donde el color es crucial, como las manzanas, elige malla antigranizo transparente (cristalina), ya que permite el paso de la mayor cantidad de luz y conserva el mejor color. Si el riesgo de quemaduras solares y calor es mayor, elige malla negra, puesto que reduce al máximo la luz y los rayos UV. La malla blanca ofrece un punto intermedio. El color de la malla influye en la luz y la temperatura bajo el follaje, así que elige según las necesidades de tu cultivo, no por su apariencia.

El color de la malla antigranizo no solo bloquea las piedras, sino que también determina la cantidad de luz solar que llega a la fruta, lo cual influye en el color, el contenido de azúcar y la calidad comercial. Elegir el color adecuado es fundamental para cultivos que requieren mucha luz, como las manzanas, donde la apariencia determina el precio. En una manzana de primera calidad, la diferencia entre una manzana roja de primera categoría y una de menor calidad puede ser mayor que el costo de la malla; por lo tanto, el color elegido es tanto una decisión de precio como de protección. Como fabricante que ha suministrado mallas de todos los colores principales de fruta durante 30 años (desde 1996), aquí le explicamos cómo elegir la malla adecuada.

¿Qué color de malla antigranizo debería elegir?

Para las manzanas y otras frutas donde el color es crucial, la malla transparente (cristalina) es la mejor opción, ya que tiene el menor impacto en la coloración. El negro es ideal cuando la protección contra las quemaduras solares y el calor es más importante que el color; el blanco ofrece un equilibrio perfecto. La clave está en encontrar el equilibrio entre la protección y la cantidad de luz solar necesaria para que la fruta adquiera un color adecuado.

Las mallas negras son populares para bloquear la luz solar y los rayos UV, lo cual es ideal para regiones cálidas y cultivos sensibles al calor; sin embargo, pueden privar a frutas que necesitan mucha luz, como las manzanas, de la luz solar necesaria para desarrollar su color. Las mallas transparentes hacen lo contrario, permitiendo el paso de la luz solar óptima para la fotosíntesis y el desarrollo del color. Dado que el valor de mercado de una manzana depende de su apariencia, esa diferencia de luz se refleja directamente en el empaque.

El blanco merece una mención especial como la opción más práctica. Sus filamentos difunden la luz incidente en lugar de bloquearla, iluminando así toda la copa de los árboles de manera más uniforme: los frutos interiores e inferiores reciben más luz útil que bajo el negro, mientras que la radiación UV y el calor siguen llegando. Para plantaciones mixtas o para cultivadores que no pueden ajustar el color bloque por bloque, el blanco cubre la mayoría de las situaciones con el menor riesgo.

¿Cómo afecta el color de la red a la fruta?

El color de la malla influye en tres aspectos bajo el follaje: la cantidad de luz que llega a la fruta, la cantidad de radiación UV y la temperatura. Las mallas más oscuras reducen más la luz y el calor; las más claras conservan el color, pero dan menos sombra.

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Las cifras lo confirman. Una malla negra deja pasar aproximadamente un 18 % menos de luz que una blanca, y hasta un 32.8 % menos que un bloque abierto . [1] [2] En términos sencillos, esto significa que llega a la fruta aproximadamente un tercio menos de luz solar. En una manzana amarilla como la Golden Delicious, esto apenas importa. En una manzana roja como la Gala o la Fuji, esa luz faltante se nota en el empaquetado: menos fruta alcanza el rojo completo. En nuestras propias pruebas de grupo de control, medimos el color de la fruta bajo diferentes mallas utilizando dos parámetros, L* (brillo) y H* (ángulo de tono), y la fruta cultivada bajo mallas transparentes mostró consistentemente la mejor calidad de color, lo que coincide con los ensayos publicados anteriormente.

Para saber qué hace cada color , lee el color de la izquierda y luego ve a la columna de la derecha que coincida con tu mayor problema:

Color de redLuz para la fruta (PAR)Protección contra quemaduras solarescolor rojoLo mejor es cuando tu problema es…
Transparente / cristalMás alto — aproximadamente El 81% lo consigue. (≈19% de sombra)[ 5 ]Más bajoMejor conservadoColoración débil en los frutos rojos
BlancoMedio — aproximadamente Sombra del 18-20%BuenoLigeramente reducidoAmbos aspectos importan: se busca un equilibrio.
NegroMás bajo: hasta 32.8% menos luz[ 2 ]MayorLa mayoría reducidaLas quemaduras solares y el calor son la verdadera amenaza.

El color también controla la cantidad de rayos UV que llegan al follaje. Las mallas más oscuras reducen más la radiación; las mallas fotoselectivas de colores reducen los rayos UV (305–380 nm) en aproximadamente un 33 % . [3] Menos rayos UV significa menos daño en la piel y menos quemaduras solares. Pero en las manzanas rojas, una pequeña cantidad de rayos UV ayuda a desarrollar el pigmento rojo, lo que explica por qué las mallas transparentes son más adecuadas para frutas donde el color es crucial, mientras que las negras son más apropiadas para zonas sometidas a estrés térmico.

¿Qué color es el más adecuado para tu cultivo y clima?

Si solo lees una sección, lee esta. Busca la fila que corresponda a tu cultivo y clima: el color está en la columna central y la explicación está a la derecha.

Tu situaciónElija ¿Por qué (en una línea)?
Manzanas rojas (Gala/Fuji) · clima templadoTransparenteVendes con el rojo. La transparencia deja pasar la mayor cantidad de luz, por lo que el color no se ve afectado.
Manzanas rojas · región cálida y soleadaBlancoPreviene las quemaduras solares sin eliminar el enrojecimiento, como lo hace el negro: la opción equilibrada.
Manzanas amarillas/verdes (Golden) · cualquier climablanco o negroNo vendas con el rojo, así que prioriza la sombra y las quemaduras solares.
Uvas de vino · región cálidaBlanco negroLa protección contra las quemaduras solares es primordial; el color de la piel no es el factor decisivo.
CerezasTransparenteFruta roja de alto valor: la luz es apariencia, y la apariencia es precio.
ArándanosColor claro / tono bajoUtilizar la red oscura puede costarle aproximadamente una quinta parte de sus ganancias (véase más abajo).

La regla es sencilla: cuanto más dependa tu ingreso del color rojo, más claro debe ser el color neto . El blanco es la opción segura por defecto cuando tienes dudas: proporciona una luz uniforme y difusa con menor radiación UV y calor, y solo supone un pequeño coste de color en comparación con la transparencia. Opta por un color más oscuro solo cuando las quemaduras solares o el calor sean claramente más importantes que el color para tu cultivo y región.

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El color interactúa con el tipo de red que elijas, así que lee esto junto con nuestra guía sobre los 3 tipos de redes antigranizo y nuestras soluciones prácticas para mantener el color de las manzanas bajo una red.

¿El color neto afecta negativamente a la fruta? La compensación por las quemaduras solares.

Sí, pero suele ahorrar mucho más de lo que cuesta. En ensayos, entre el 88 % y el 97 % de la fruta protegida con malla no sufrió quemaduras solares, frente a solo el 52 % o el 71 % en parcelas sin protección. [3] [4] Esa buena temporada suele compensar el coste de la malla.

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Los mismos datos, contados como fruta que se puede ver, de cada 100 manzanas en un año caluroso:

Por cada 100 manzanasSin redBajo la red
Libre de quemaduras solares (apto para la venta)52-7188-97
Perdido por quemaduras solares29-483-12

Así que la verdadera pregunta no es "¿me cuesta algo de color la red?", sino "¿qué pérdida es mayor para mí este año: un poco menos de rojo o la mitad de mi cosecha quemada por el sol?".

Pero más sombra no siempre es más seguro. Un caso que vale la pena mencionar: una parcela de arándanos se cubrió con una malla negra de sombra del 20% para protegerla del granizo. La malla lo protegió del granizo, pero la siguiente cosecha se redujo un 20.8%, aproximadamente una quinta parte de la cosecha . [6] La malla era simplemente demasiado oscura para ese cultivo. Elija el color según la cantidad de luz que su cultivo pueda tolerar, no según la cantidad de luz que bloquee la malla. Si tiene dudas, el blanco es la opción intermedia más segura antes de cubrir toda una parcela con malla negra.

¿El color de la red influye en la temperatura que hay debajo?

El color de la red apenas altera la temperatura del aire: en los ensayos se observó un cambio de tan solo -0.5 °C a +0.9 °C en el aire bajo la red. Lo que sí altera es la temperatura de la fruta expuesta directamente al sol, y eso es lo que provoca las quemaduras solares. [2]

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Las quemaduras solares son un problema de temperatura de la fruta, no de la temperatura del aire. La piel de la manzana comienza a oscurecerse por encima de los 46 °C y se daña por encima de los 52 °C bajo el sol directo. La sombra es la forma de mantener la fruta por debajo de ese límite. En un ensayo sobre una ola de calor con uvas Cabernet Sauvignon, la sombra parcial redujo la temperatura del racimo expuesto en unos 4.5 °C, y casi 6 °C cerca de la cosecha . [7] Una red negra o blanca cumple la misma función para la fruta: sacrifica un poco de color para mantener la superficie por debajo del punto de quemadura. Por lo tanto, en una parcela realmente caliente, la cuestión del color es en realidad una cuestión de calor.

¿Qué han elegido los verdaderos cultivadores?

Dos ejemplos de huertos a los que hemos suministrado plantas demuestran cómo la elección del color se basa en la prioridad del cultivo.

Huerto de manzanas, California — cambió a transparente

Un huerto de manzanos en California al que suministramos manzanos cambió la malla antigranizo negra por una transparente para mejorar el color y la comercialización de la fruta. Las manzanas, más brillantes y uniformes, aumentaron las ventas en un 15%, mientras que la malla seguía protegiendo contra el granizo; un claro ejemplo de cómo el color se amortiza en un cultivo que necesita mucha luz. Los productores que necesitan la máxima luz, como en este caso, suelen optar por una malla antigranizo transparente.

Viñedo, Australia — eligieron blanco

Un viñedo en Australia optó por una malla antigranizo blanca para reducir los daños causados ​​por los rayos UV, permitiendo al mismo tiempo el paso de la luz necesaria para la maduración de las uvas. El viticultor reportó un mejor color y sabor de la uva, con menos quemaduras solares: una decisión acertada para una parcela expuesta al sol destinada a la producción de vino de alta gama. Las parcelas que luchan contra el calor y las quemaduras solares como esta suelen utilizar una malla de tejido de gasa más densa, blanca o negra; en huertos de alto valor y alto riesgo, donde una sola estructura debe proteger tanto del granizo como de la decoloración, el sistema Diamond Lock es el más solicitado.

¿Influye el color en la protección contra el granizo o en la resistencia de la red?

No, el color influye en la luz y la temperatura, no en la resistencia al impacto. La protección contra el granizo de una malla depende de su tejido, monofilamento y estructura, no de su color. Por lo tanto, elija el color según las necesidades de luz de su cultivo y, a continuación, seleccione el tipo de malla y el tipo de tejido según la intensidad del granizo. El error más común que observamos es confundir el color con un indicador de resistencia.

Si le preocupa la resistencia del granizo, fíjese en las partes que realmente soportan el impacto, no en el color. Tres factores determinan la resistencia de una red al granizo: el peso de la malla (gramos por metro cuadrado) , el grosor del monofilamento y la estructura. Una red Raschel tejida es adecuada para granizo ligero y frecuente, mientras que una red Leno tejida sobre una cubierta rígida soporta piedras grandes y proporciona una cobertura permanente durante varias temporadas. Una red transparente y una red negra fabricadas con las mismas especificaciones detienen el granizo igual de bien; solo difieren en la luz y el calor que dejan pasar. Decida primero la resistencia según el riesgo de granizo de su zona y luego elija el color adecuado para su cultivo y clima. Siguiendo este orden, no sacrificará la calidad de la fruta ni la protección por error.

Cómo elegir el color de tu red en 3 pasos

Puedes resolver la decisión del color con tres preguntas, en este orden:

  1. ¿El precio depende del color rojo? Si la respuesta es sí (Gala, Fuji, cerezas), comience con colores transparentes y solo oscurezca si es necesario.
  2. ¿Las quemaduras solares o el calor representan una amenaza real en su región? Si la respuesta es sí, opta por el blanco; si el calor es intenso y el color no es tu principal atractivo, elige el negro.
  3. ¿Todavía no estás seguro? Elige el blanco: un punto intermedio que ofrece una iluminación uniforme, menor radiación UV y calor, y solo un pequeño coste de color en comparación con el transparente.

Luego, elija el tipo de red y la malla según la severidad del granizo como una decisión aparte; el color y la resistencia no son lo mismo.

¿Qué preguntas debes hacer antes de realizar un pedido?

  • El factor de tonalidad (%) para el color que estás considerando, para que conozcas la compensación de luz.
  • El porcentaje de estabilizador UV — El color no afecta la durabilidad de la red; el grado de protección UV sí.
  • A muestra de preproducción en el color que hayas elegido para comprobar la luz y el aspecto en tu cultivo.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el mejor color de malla antigranizo para manzanas?

La malla transparente (cristalina) es la mejor opción para las manzanas, ya que permite el paso de la mayor cantidad de luz y tiene el menor impacto en el color de la fruta. Las manzanas necesitan mucha luz y su precio está ligado a su apariencia, por lo que la luz adicional que proporciona una malla transparente suele reflejarse directamente en la calidad final de la fruta.

¿La red de granizo negro reduce el rendimiento o el color?

La malla negra bloquea la mayor cantidad de luz —aproximadamente un 18 % menos que una malla blanca y hasta un 32.8 % menos que un bloque abierto— , lo que puede opacar el color de las frutas que requieren mucha luz. Aun así, es una buena opción cuando las quemaduras solares y el calor son el principal problema, como en cultivos en climas cálidos.

¿Cuáles son los beneficios de las redes antigranizo transparentes?

Las mallas transparentes permiten la máxima penetración de la luz para la fotosíntesis y el desarrollo del color, a la vez que protegen contra el granizo. Reducen el riesgo de que el color de los cultivos de alto valor, como las manzanas y las uvas, razón por la cual los huertos donde el color es fundamental, las prefieren.

¿Es mejor la malla antigranizo blanca que la negra para los viñedos?

Para muchos viñedos, sí: el blanco difunde la luz y reduce los rayos UV, a la vez que permite el paso de la luz suficiente para que las uvas maduren, disminuyendo así las quemaduras solares sin la densa sombra del negro. El negro puede ser la mejor opción solo en casos de estrés térmico severo.

¿Influye el color de la red en su durabilidad?

No, la vida útil depende del material y del estabilizador UV, no del color. Una malla de HDPE 100 % virgen de calidad con un aditivo UV adecuado dura entre 8 y 10 años en cualquier color; una malla de material reciclado se degrada rápidamente, independientemente de su apariencia.

¿Puedo conseguir una red antigranizo en un color personalizado?

Sí, como fabricantes directos de fábrica, producimos en negro, blanco, gris y transparente, con la opción de colores personalizados para pedidos superiores a nuestro mínimo de 20 000 m². Le proporcionamos una muestra de preproducción para que pueda comprobar la luminosidad y el aspecto antes de la producción en serie.

Referencias

  1. Ordóñez, V., Molina-Corral, FJ, Olivas-Dorantes, CL, et al. (2016). Estudio comparativo de los efectos de las redes antigranizo negras o blancas en la calidad de la fruta de las manzanas 'Golden Delicious'. Frutas, 71 (4), 229 – 238. DOI: 10.1051/fruits/2016015
  2. Bosco, LC, Bergamaschi, H., Cardoso, LS, et al. (2017). Alteraciones del microclima causadas por la cobertura de redes antigranizo agrícolas y sus efectos en el rendimiento de los manzanos en el clima subtropical del sur de Brasil. Bragancía, 77 (1), 181 – 192. DOI: 10.1590 / 1678-4499.2016459
  3. Serra, S., Borghi, S., Mupambi, G., et al. (2020). La malla protectora fotoselectiva mejora la calidad de la fruta 'Honeycrisp'. Plantas, 9 (12), 1708. DOI: 10.3390 / plants9121708
  4. Kalcsits, L., Asteggiano, L., Schmidt, T., et al. (2018). La malla de sombreo reduce el daño por quemaduras solares y el agotamiento de la humedad del suelo en manzanas 'Granny Smith'. Acta Horticulturae, 1228, 85-90. DOI: 10.17660/ActaHortic.2018.1228.11
  5. Grasso, C., Forniti, R., & Botondi, R. (2022). Evaluación de la calidad poscosecha del kiwi 'Soreli' con dos valores de °Brix de maduración en viñedos de diferente edad bajo redes antigranizo. Alimentos Gourmet, 11 (3), 431. DOI: 10.3390/alimentos11030431
  6. Matamala, MF, Bastías, RM, Urra, I., et al. (2023). Los materiales de cobertura de lluvia y malla afectan de manera diferente el rendimiento de la fruta y las características de calidad en dos cultivares de arándano de arbusto alto. Plantas, 12 (20), 3556. DOI: 10.3390 / plants12203556
  7. Martínez-Lüscher, J., Chen, CCL, Brillante, L., & Kurtural, SK (2020). Mitigación de los daños causados ​​por la ola de calor y la exposición a la uva de vino 'Cabernet Sauvignon' mediante sombreado parcial bajo dos cantidades de riego. Frontiers in Plant Science, 11, 579192. DOI: 10.3389/fpls.2020.579192

Conclusión

El color adecuado para la malla antigranizo es aquel que proporciona a tus cultivos la luz que necesitan. El transparente es la opción óptima para manzanas y otras frutas donde el color es crucial; el blanco equilibra la luz y controla las quemaduras solares en los viñedos; el negro es para zonas cálidas donde el calor es la principal amenaza. Elige el color para protegerte del sol, y elige el tipo de malla y el tipo de tejido para protegerte del granizo: son dos decisiones distintas.

¿No sabes qué color se adapta mejor a tu cultivo y clima? Cuéntanos qué cultivo, región y si te preocupa más la quemadura solar o el color, y te recomendaremos un color y tipo de malla, además de una muestra para que la pruebes en tu fruta. Contáctanos para recibir asesoramiento experto.

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Por Kevin Lyu | EyouAgro — desde 1996, fabrica mallas antigranizo para huertos frutales en todo el mundo, en una fábrica con 8 líneas de producción.

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