El sueño de cultivar un viñedo y probar el fruto de tu trabajo a través de los años es maravilloso. Desafortunadamente, la naturaleza a veces puede jugar en tu contra cuando cultivas uvas.
Una cosa que puede ser terrible para los viñedos son las heladas. Frost no solo mata sus vides, sino que también puede evitar una cosecha exitosa. Por ejemplo, en 2021, Francia experimentó una helada devastadora que afectó al 80 por ciento de los viñedos con daños estimados en alrededor de $ 2 mil millones.
Afortunadamente, hay un simple trozo de red en la parte superior de las enredaderas que hará el truco. Aquí se explica cómo lidiar con las heladas, para garantizar la máxima producción.
¿Qué es una helada?
La escarcha es la formación de hielo que ocurre cuando la temperatura cae por debajo de los 32 grados Fahrenheit. Los cristales de hielo que se forman naturalmente en las nubes afectan negativamente la temperatura a su alrededor. Cuando la temperatura desciende por debajo del punto de congelación, el agua de las hojas de una vid se congela y produce lo que llamamos quemaduras por congelación.
Hay dos tipos de heladas:
- Heladas de aire: Las heladas de aire se forman cuando la temperatura del aire alrededor de su viñedo cae por debajo del punto de congelación.
- Heladas terrestres: Las heladas del suelo ocurren cuando la temperatura del suelo cae por debajo del punto de congelación sin tener en cuenta la temperatura del aire.
En cualquier caso, estas condiciones heladas pueden dañar sus vides y arruinar todo su viñedo si no se manejan adecuadamente.
¿Cómo mata la escarcha tus viñedos?
Frost ataca a las vides causando deshidratación en las células de la planta. Durante el proceso de deshidratación, una vid puede perder hasta el 80% de su contenido de agua.
Si su viñedo es severamente dañado por las heladas causará:
- Disminución de la actividad fotosintética
- Retraso en la maduración de las uvas y, finalmente, retraso en la cosecha del vino
- Mayor contenido de pasas en el vino
- Muerte regresiva de toda la vid.
- Vine a ponerse marrón o amarillo
- Marchitez
- Congelación de las hojas, flores y frutos jóvenes.
Formas de mantener alejada la escarcha en su viñedo
Si su viñedo es susceptible a las heladas o tiene un historial de daños por frío, querrá tomar algunas medidas preventivas en la primavera y el invierno. Hay varias defensas contra ella. He aquí cómo proteger su viñedo de las heladas:
1. Seleccione Rvuelo Lubicación para Ynuestros Vpatio interior
Primero, seleccione la ubicación correcta para su viñedo. Si es posible, desea encontrar una ubicación que esté orientada al sur. Esto ayudará a garantizar que sus plantas reciban la mayor cantidad de luz solar todos los días y las ayudará a calentarse más rápidamente por la mañana.
Las peores heladas ocurren en noches claras y tranquilas, con poco viento o circulación de aire. Es por eso que debe elegir un sitio elevado con buena circulación de aire cuando plante su viñedo. No tiene que estar en la cima de una montaña, pero debe ser lo suficientemente alto como para que el aire frío fluya hacia abajo y lejos del viñedo en lugar de instalarse en las noches cálidas después de que se pone el sol.
Además, querrás evitar áreas que tengan cuerpos de agua cercanos, como ríos y arroyos. Estos pueden causar temperaturas más frías. También querrá evitar áreas que tengan áreas húmedas bajas que puedan causar bolsas de escarcha donde el aire frío se acumula y no se mueve fácilmente.
2. Uso Viña Red o cubierta
Una de las mejores maneras de proteger sus vides de las heladas es cubrirlas con una malla para viñedos. Esto ayuda a retener el calor alrededor de las vides, manteniéndolas más cálidas cuando se pone el sol. Puede usar redes de protección de aves de viñedo, dobladas sobre las vides en una época vulnerable del año. Mejor aún usar red de protección contra heladas.
La cubierta antiescarcha es una red tejida hecha de cintas de poliéster térmicas estabilizadas contra los rayos UV que se usan como vellón. el material de red que está diseñado para mantener el calor y evitar que se forme escarcha en sus vides. Querrá cubrir las vides con las cubiertas tan pronto como las temperaturas comiencen a bajar.
Asegúrese de colocar las cubiertas sobre sus vides para que no se dañen con el viento o la lluvia. Es posible que deba usar estacas u otras estructuras de soporte para mantener la cubierta en su lugar.
Puede comprar redes de protección contra heladas de muchos proveedores, como Eyouagro.
3. Plantar variedades de maduración temprana
Algunas uvas maduran temprano en la temporada y otras esperan hasta el otoño para producir frutos. Si planta las variedades de maduración tardía en su viñedo, podría correr el riesgo de perder la cosecha de un año completo si cae una helada mientras sus vides aún están produciendo fruta. Sin embargo, si elige una variedad que madure más temprano en la temporada, puede evitar este riesgo.
Para estar seguro, plante variedades de maduración temprana. En general, las variedades rojas maduran más lentamente que las blancas, por lo que es mejor quedarse con las blancas si te preocupan los daños por heladas. En climas mediterráneos cálidos sin riesgo de heladas, planta las variedades que más te gusten.
Algunos ejemplos de variedades de maduración temprana incluyen Pinot Noir y Chardonnay. Estas uvas tienden a ser más susceptibles al daño por heladas que las variedades de maduración tardía como Cabernet Sauvignon y Syrah. Pero si planta variedades de maduración temprana, estará cosechando antes de que llegue la helada y no tendrá tanto daño en sus manos.
4. Use ventiladores de escarcha y máquinas de viento
Un método de protección contra heladas que se usa comúnmente en los viñedos es la colocación de máquinas de viento. Estas máquinas son simplemente grandes ventiladores.
Estas máquinas pueden ser efectivas para mantener el aire frío en movimiento sobre las vides, especialmente en lugares que tienen aire muy frío por encima de ellos pero aire más cálido solo unos pies más arriba. A menudo, estas máquinas usan grandes ventiladores montados en la parte superior de una torre alta que pueden empujar el aire más cálido desde arriba hacia las vides. El movimiento continuo del aire caliente evita que se forme hielo en los delicados capullos y flores.
5. Usar rociadores de agua
El método más común de protección contra heladas es usar rociadores de agua para mantener la temperatura de la vid por encima de 0°C (32°F). La efectividad varía con las condiciones del viento y los gradientes de temperatura. El movimiento del aire se puede reducir agregando una sustancia que suspenda el aire y absorba el calor.
Por ejemplo, muchos agricultores usan hielo seco (dióxido de carbono solidificado) para mantener la temperatura del aire por debajo del punto de congelación. Funciona, pero es caro porque es pesado y se evapora rápidamente a temperatura ambiente.
La opción es rociar agua sobre las vides, lo que hace que la escarcha se derrita, pero este método solo funciona si la temperatura supera los 28 grados Fahrenheit.
Conclusión
Si quieres que tu viñedo tenga éxito, entonces debes tomar las precauciones necesarias. Después de todo, un viñedo es tan exitoso como sus frutas y verduras. La red puede no parecer mucho, pero no subestime su poder para evitar que los elementos afecten sus vides.
Puede dar un paso audaz para cuidar su viñedo protegiéndolo de las heladas. Eyouagro es el mayor proveedor de mallas antihielo y para viñedos del mundo. Tienen experiencia y producen redes innovadoras y personalizadas para sus necesidades. Para saber más sobre las opciones de la viña puedes contactar Eyouagro o envía tu solicitud a info@eyouagro.com
