Las cerezas tienden a agrietarse bajo ciertas condiciones. La lluvia es bienvenida cuando se cultivan cultivos, pero demasiada puede ser perjudicial para las cerezas. No es la absorción de agua de lluvia a través de la raíz lo que provoca el agrietamiento de la cereza. La división en la cereza ocurre cuando los frutos absorben agua a través de la cutícula.
Ocurre cuando la cereza comienza a madurar. Eso es así porque la fruta tiene una importante acumulación de azúcares. Entonces, si está expuesta constantemente a períodos prolongados de rocío, lluvia y alta humedad, la cutícula absorbe agua. Eventualmente estalla porque ya no puede soportar los azúcares crecientes combinados con el agua de lluvia. Veamos otros factores que contribuyen al agrietamiento de la cereza y cómo proteger la cereza para que no se parta.
Métodos para evitar que la cereza se agriete
Algunas variedades de vástagos de cereza resisten mejor el agrietamiento que otras debido a su estructura genética y la capa de corte de la fruta.
La cantidad de agua en el suelo afecta las relaciones hídricas de las plantas y también puede desempeñar un papel importante para evitar que la fruta se agriete. Por lo tanto, debe controlar cuidadosamente la nutrición y el riego de los cultivos, ya que contribuyen al agrietamiento de la cereza.
Otros factores que juegan un papel crítico en el craqueo de cerezas incluyen:
- Tu cultivo Cargar: El agrietamiento de la fruta es más común en cosechas delgadas de frutas más grandes que en cosechas masivas de frutas relativamente pequeñas.
- administración de hormonas: El ácido giberélico, que puede usarse para controlar el crecimiento de las plantas, podría causar un mayor agrietamiento de la fruta si lo aplica en color pajizo cuando llueve mucho. GA3 limita la transpiración durante la aplicación; sin embargo, las tasas de transpiración se recuperan en dos días. Este aumento en el contenido de agua del cultivo puede causar que se rompa más fruta.
- Aumento de las ocurrencias de lluvia: más de 1.5 pulgadas: Pulgadas de lluvia, principalmente cuando los suelos se acercan a la capacidad de campo, pueden causar un aumento en el agrietamiento.
Cómo proteger la cereza del agrietamiento
Las cerezas se agrietan alrededor del cuenco del tallo, donde se acumula el agua, pero también pueden partirse en otros lugares. Algunas variantes de cereza, como Bing, son más propensas a agrietarse.
Los avances culturales pueden limitar el rajado de cerezas. Veamos estas prácticas culturales y cómo los productores pueden integrarlas en sus sistemas de producción de cerezas.
Uso de la cubierta de lluvia Cherry
Utiliza la cubierta de lluvia de cereza para proteger tu fruta de la lluvia. Estas cubiertas o lonas están compuestos de Polietileno de Alta Densidad (HDPE) y son impermeables por ambas caras. La protección UV está integrada en el material de la red. La red estabilizada contra los rayos UV protege su vegetación de la dañina radiación UV mientras permite que el aire circule libremente.
Estructura y tamaño
La cubierta de lluvia está hecha de material tejido. Está hecho de un fuerte monofilamento que le otorga una considerable resistencia a la tracción. Cuando se corta, el tejido se resiste a desmoronarse. La proporción de sombra y la densidad de la malla se tienen en cuenta al tejer. Como resultado de este arreglo, su jardín tendrá la mejor circulación de aire posible.
Se pueden producir cubiertas para la lluvia con orillo reforzado y ojales/ojales a intervalos para facilitar el anclaje en tamaños específicos.
Instalación de la cubierta para lluvia Cherry
Al instalar, considere su sistema, por ejemplo,
- Túneles que recorren numerosas filas,
- Estructuras tipo carpa hechas de cables y postes que cubren filas individuales
- estructuras similares a invernaderos con techos retráctiles que cubren huertos enteros
Además, considere si desea
- Un sistema para proteger la cereza de la lluvia durante la maduración -una sola ventaja para la producción- o un sistema de dos cubiertas.
- Un sistema que también protege contra las heladas, fomenta la maduración temprana y/o hace que los clientes elijan sus productos más convenientemente durante los fines de semana lluviosos aumenta los beneficios del retorno de la inversión.
Los sistemas automatizados están fácilmente disponibles hoy en día, pero son costosos.
Las estructuras de madera son propensas a romperse con vientos fuertes. Aún así, los postes de acero y la mayoría de las estructuras de cables no están propensos a sufrir daños por el viento si están adecuadamente diseñados y anclados.
Cuando llueve mucho, el agua que corre por las cubiertas de las hileras puede empapar la tierra en el área de la raíz y hacer que la fruta se agriete debido a las relaciones internas del agua.
Los productores comerciales pueden evitar que se acumule el exceso de agua plantando hileras de árboles en lechos elevados. También pueden instalar drenaje de teja en el callejón del tractor.
La humedad relativa debajo de la cubierta tiene un efecto mínimo en el agrietamiento de la fruta si mantiene la humedad del suelo por debajo de la capacidad de su campo.
Aplicación de hidrofóbico
Para los huertos de cerezos descubiertos, puede ralentizar la absorción de agua a través de la cutícula aplicando recubrimientos de frutas resistentes al agua llamados hidrofóbicos. Estos revestimientos de frutas son RainGard o Parka.
RainGard debe usarse según las instrucciones del fabricante. La aplicación inicial debe realizarse un mes antes de la cosecha, en color pajizo, con aplicaciones sucesivas cada 7 a 10 días.
Puede realizar más aplicaciones adicionales dos horas antes de que comiencen a caer las lluvias previstas para mejorar la protección. Espere un día entre aplicaciones.
Debe aplicarlo varias veces para asegurarse de que el recubrimiento permanezca en su lugar durante las etapas de crecimiento rápido de tres frutas. También puede utilizar sales osmóticas fiables como el cloruro de calcio. El cloruro de sodio minimiza el diferencial osmótico entre el agua de lluvia en la piel de la fruta y la pulpa de la fruta, lo que ralentiza la absorción.
También es necesario aplicarlos muchas veces porque son solubles y se lavan fácilmente con la lluvia.
Métodos de Exclusión de Humedad/Uso de Estructuras Físicas
La técnica de manejo de la humedad del suelo, al igual que las cubiertas de hileras, funciona por exclusión: se coloca un límite físico que mantiene la humedad alejada de las raíces del cerezo. El suelo impermeable al agua cubre el trabajo al desviar el exceso de lluvia lejos del sistema de raíces y puede reducir el agrietamiento de la fruta en un 25%.
El manejo de la humedad del suelo puede reducir efectivamente el agrietamiento de las cerezas, especialmente cuando se combina con métodos para evitar que el agua de lluvia se acumule directamente sobre las cerezas. Los productores deben instalar líneas de goteo debajo de las cubiertas del suelo para garantizar un suministro adecuado de humedad a las raíces.
El riego requiere una planificación meticulosa. Sorprendentemente, el riego por goteo no puede causar saturación si la tasa de entrega de la boquilla se reduce a 0.50–0.75 galones por hora. Tenga en cuenta que
El secado excesivo del suelo, seguido de un riego excesivo, puede tener consecuencias negativas para mejorar el agrietamiento de la fruta. Puede acortar los intervalos de riego a una vez por semana para mantener el suelo en capacidad de campo.
Si puede mantener la capacidad de campo sin saturación, sus frutos no se agrietarán y obtendrá frutos más grandes. El mantillo y la materia orgánica mejorada del suelo también ayudan en el drenaje, aunque la mejora a largo plazo requiere aplicaciones repetidas.
Emplear helicópteros y máquinas de viento
Puede minimizar el agrietamiento de la fruta de la cereza a través de la turbulencia provocada por las palas de los helicópteros. Estos helicópteros eliminan la lluvia de la superficie de la fruta potenciando el movimiento localizado del aire a través de tu huerto. Es muy costoso, pero en comparación con la pérdida de frutos, los helicópteros pueden ser rentables.
Los helicópteros vuelan a unos quince pies sobre el jardín y viajan a una velocidad promedio de caminata para evitar daños por el viento. La desventaja de este método es que los productores deben esperar a que deje de llover, lo que puede ser impredecible.
Conclusión
La duración del contacto del agua de lluvia con la superficie de la fruta es proporcional a la cantidad de agua absorbida por la pulpa de la fruta, que culmina en el agrietamiento cuando la pulpa se expande más de lo que la piel de la fruta puede estirar. Por lo tanto, después de las lluvias, esta duración se puede reducir soplando el agua de la fruta con helicópteros o rociadores de aire comprimido. Sin embargo, erradicar el contacto de la lluvia con la fruta mediante el uso de cubiertas de carpas para huertos o túneles altos puede evitar por completo que la fruta se agriete. El método es asequible y sostenible, y obtiene un retorno de su inversión más rápido de lo que pensaba.
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