Introducir
Las uvas son una de las frutas más deliciosas para comer, pero también pueden ser un dolor de cabeza a la hora de tratar enfermedades. Las enfermedades de la uva son desastrosas si eres enólogo. Las bacterias y los hongos causan las enfermedades más comunes de las uvas.
Esta publicación de blog repasará algunas enfermedades comunes de la uva y cómo puede tratarlas. Pero antes de eso, veamos la importancia de las uvas en primer lugar.
¿Por qué cultivar uvas?
Según la estudios publicados en research gate, el valor mundial de la uva es de más de $ 68 mil millones (USD) con más de 7.1 millones de hectáreas en producción. La fruta, las semillas, la piel y las hojas de la vid proporcionan numerosos beneficios para la salud. Veamos algunos de los beneficios que acompañan a las uvas:
- Son ricos en vitamina C, que ayuda a mantener a raya las enfermedades.
- Son densos en antioxidantes. Los antioxidantes son materiales que defienden sus células de los radicales libres, que pueden causar enfermedades cardíacas, cáncer y otras enfermedades. Los radicales libres son moléculas que su cuerpo produce cuando digiere alimentos o cuando está expuesto al humo del tabaco y a la radiación.
- Son la fuente de vitamina K, que es fundamental para la salud de los huesos y la coagulación de la sangre.
Otros beneficios incluyen el procesamiento de uvas en mermeladas, jugos, aceite de semilla de vinagre y extractor de semillas de uva.
Sin embargo, varias enfermedades de la vid pueden reducir la vitalidad de su planta. Veamos algunos de los signos de las enfermedades de la uva que deberían alarmar a todos los productores de vid.
Signos de enfermedades de la uva
- Tallos débiles
- Brotes cortos
- Esteras blancas de hongos debajo de la corteza.
- Vides improductivas
- Marchitamiento rápido
Si detecta una alteración aleatoria en su árbol de uva, no espere hasta que no pueda manejarlo más.
Aquí hay nueve enfermedades comunes de la uva y cómo tratarlas.
1. Moho polvoriento
El mildiú polvoroso es uno de los problemas fúngicos interminables en las uvas y es una de las infecciones fúngicas de la uva más comunes del mundo.
Causar
Causado por la enfermedad fúngica Erysiphe necator y aparece como un crecimiento de color gris ceniza a blanco polvoriento en el tejido verde de su árbol. Afecta tanto a las uvas de mesa como a las de vino. Si no se controla, puede causar importantes pérdidas de cosecha y dañar la calidad del vino.
Las hojas enfermas se ven de color gris amarillento, brumosas o blancas como el polvo. Pecíolos, tallos agrupados y brotes frescos retorcidos. Las uvas pueden infectarse hasta que su nivel de azúcar alcance alrededor del 8%.
Si las uvas se infectan cuando son jóvenes, su piel puede agrietarse y hacer que las bayas se sequen o se pudran. Una vez que las uvas más viejas se infectan, a menudo se forma un patrón en forma de red en su superficie.
Tratamiento
Bicarbonato de potasio: al igual que el bicarbonato de sodio, tiene el beneficio adicional de eliminar realmente el mildiú polvoroso una vez que se ha establecido. El bicarbonato de potasio es un fungicida químico que mata inmediatamente las esporas del mildiú polvoroso.
2. Moho velloso
Este hongo es una enfermedad obligatoria que puede infectar todas las porciones de la vid que son verdes.
Los síntomas de esta enfermedad se confunden comúnmente con los del mildiú polvoriento.
Las hojas infectadas tienen lesiones de color verde amarillo pálido que se vuelven marrones con el tiempo. Las hojas que están gravemente enfermas con frecuencia caen temprano.
Las hojas, los zarcillos y los tallos infectados se rizan con frecuencia y crean una curva de pastor antes de volverse marrones y morir.
Las uvas jóvenes son más vulnerables a las infecciones y se recubren con frecuencia con las estructuras frutales blancas del hongo. Las uvas mayores de los cultivares blancos infectados pueden volverse de color gris oscuro, mientras que las uvas de los cultivares oscuros se vuelven de un rosa rojizo.
Causar
Es una peligrosa enfermedad fúngica de las uvas que puede causar una pérdida significativa de cosechas. Plasmopara viticola es el hongo que lo causa. Todas las secciones verdes de la vid, particularmente las hojas, son atacadas por la infección.
Tratamiento
Mezcle una cucharada de bicarbonato de sodio y media cucharadita de jabón líquido sin detergente en un galón de agua y rocíe bien sobre su planta
3. Pudrición amarga de Greenria
Este hongo puede infectar todas las partes verdes de la vid, incluidas las hojas, los brotes jóvenes y las uvas.
Las hojas más viejas y la fruta madura, por otro lado, no se ven afectadas. A fines de abril (primavera), las infecciones de las hojas emergen como manchas rojas en la superficie superior de la hoja.
Las manchas redondas crecen y se vuelven bronceadas a parduscas, con bordes oscuros notables. En medio de estos puntos, con frecuencia crecen pequeñas estructuras de fructificación negras puntiagudas del hongo.
Causar
Es causado por el hongo. Greeneria uvícola.
Tratamiento
elimine los frutos enfermos o las uvas momificadas, así como los chancros de las ramas. Además, corte y elimine cualquier brote de madera infectado por el fuego bacteriano, ya que pueden reinfectar el árbol.
4. Pudrición por moho negro
Es una enfermedad mortal que afecta tanto a las uvas cultivadas como a las silvestres. La infección es más letal durante las estaciones cálidas y húmedas. Ataca todas las porciones verdes de la uva.
Cuando las temperaturas superan los 30 ° C, el moho negro se vuelve más frecuente.
Causar
Es causado por el hongo. Guignardia bidwellii.
Tratamiento
El momento ideal para tratar esta enfermedad es entre la brotación y las cuatro semanas posteriores a la floración. también puede usar captan o cualquier otro fungicida de su elección
5. Pudrición del racimo por Botrytis
Justo antes de la cosecha, una o más uvas de un racimo muestran signos de deterioro. La podredumbre puede extenderse para incluir la mayoría de las uvas en un racimo.
Posteriormente, el hongo genera esporas (conidios), que son responsables de la propagación de la enfermedad.
Causar
La podredumbre es causada por el hongo Botrytis cinerea.
Tratamiento
Asegurar una circulación de aire óptima a través del manejo del dosel y la remoción de hojas es una estrategia cultural esencial para el manejo de la pudrición del racimo por Botrytis.
6. herrumbre
La enfermedad puede provocar la caída temprana de las hojas, malas condiciones de crecimiento y
disminución de la producción y la calidad de la fruta.
Esta enfermedad atacará sus vides, generalmente dañando las hojas,
aunque también puede romper frutos y tallos, provocando daños en los cultivos.
Causar
por el hongo Euvitis por Phakopsora.
Tratamiento
Cuando los cogollos de sus plantas de uva comiencen a abrirse en la primavera, vuelva a aplicar el fungicida de azufre.
7. Hongo de antracnosis
Es una infección por hongos que afecta las hojas y ramitas de las plantas en la primavera cuando la temperatura es fría y húmeda. El clima fresco y lluvioso crea las circunstancias ideales para que las esporas se propaguen.
Causar
Es causada por el hongo. Colletotrichum lagenario
Tratamiento
El primer paso para controlar la antracnosis es practicar un buen saneamiento. También se supone que debe recolectar y eliminar todas las partes de la planta enferma, especialmente las hojas y ramitas, del suelo o alrededor de la planta.
8. Tizón de Alternaria
Esta enfermedad provoca el secado y la defoliación de las hojas. Los signos ocurren como manchas marrones profundas en las uvas afectadas y los tallos de los racimos debajo de su conexión con los tallos.
Causar
Es causado por el hongo. Alternaria cucumerina.
Tratamiento
Para evitar futuros brotes, aplique fungicida directamente sobre las plantas enfermas, así puede aumentar la higiene y la rotación de cultivos.
9. Agalla de la corona
Esta infección bacteriana es especialmente dañina para las uvas vinifera. El síntoma más notable son las agallas carnosas en la parte inferior del tronco cerca del suelo. Las agallas pueden crecer hasta 3 pies de altura en los troncos.
Causar
Es causada por una bacteria llamada Agrobacterium tumefaciens.
Tratamiento
El tratamiento de mayor éxito disponible en la actualidad es la eliminación de la hiel y el tejido de la corteza que rodea la hiel.
Conclusión
La enfermedad de la uva es una preocupación importante, especialmente para los productores de uva. Si observa algún síntoma preocupante en su árbol de uva, comuníquese con un especialista en cuidado de árboles. Si ignora la enfermedad de su árbol de uva, tiene el potencial de volverse fatal, infectar a otros árboles de uva y estropear sus productos.
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