Cuándo instalar y quitar las redes antigranizo: Guía regional

Nota del editor: Este artículo forma parte de nuestra Guía completa sobre mallas antigranizo . Para obtener información sobre tipos de sistemas, guías de costos y consejos específicos para cada cultivo, visite el Centro de información.

Instale la malla antigranizo unos 15 días después de la plena floración, tras la caída de los pétalos, una vez completada la polinización y antes de que comience la temporada de granizo. Retire las mallas justo después de la cosecha y antes de la primera nevada. Ambos plazos son importantes; un error en cualquiera de ellos le costará fruta o la propia malla.

La mayoría de los cultivadores conocen la regla general: instalar después de la floración. Lo que muchos desconocen es lo estrecho que es realmente ese plazo, y que el momento de la retirada es tan importante como el de la instalación.

Si la instalas demasiado pronto, bloqueas a las abejas durante la polinización. Si la instalas demasiado tarde, la granizada de mayo ya habrá pasado. Si la retiras demasiado pronto, dejas la fruta expuesta en las últimas semanas antes de la cosecha, que estadísticamente es el período de mayor riesgo. Si la retiras demasiado tarde, la primera nevada derrumbará tu sistema de protección.

Acertar en ambos extremos de la ventana es la diferencia entre una red que protege tu temporada y una red que crea nuevos problemas.

¿Cuándo exactamente se debe instalar la malla antigranizo? Después de la caída de pétalos.

Instale la malla antigranizo después de la caída de los pétalos, una vez completada la polinización. El momento óptimo, según las investigaciones, es 15 días después de la plena floración. ¹

La caída de los pétalos marca el final del período de polinización activa. Antes de ese momento, las abejas necesitan acceso sin obstáculos a las flores. Una red instalada demasiado pronto —incluso un sistema aéreo de malla gruesa— reduce el movimiento de las abejas lo suficiente como para afectar las tasas establecidas y el rendimiento final.²

El período de espera de 15 días después de la plena floración te ofrece:

• Confianza en que la polinización se ha completado. — sin riesgo de atrapar abejas dentro o impedirles la entrada
• Tiempo de desarrollo de los frutos más pequeños — Es más fácil evaluar los daños si se produce un evento temprano antes de que finalice la instalación.
• Una oportunidad para completar la instalación sin la presión del tiempo de la temporada de cosecha.

En el caso de los sistemas de cortinas o toldos, este plazo es innegociable: la red se coloca directamente sobre la copa del árbol y lo envuelve por completo. Para los sistemas aéreos permanentes, la estructura ya está instalada y la red simplemente debe estar en buen estado antes de que comience el período de riesgo de granizo.

Si utiliza una malla de ≤12 mm (malla antigranizo estándar), hay un paso adicional importante: las abejas no pueden pasar a través de esta abertura. Las colmenas deben colocarse dentro del recinto de la malla e introducirse cuando tengan entre un 3 % y un 5 % de floración. Distribuya las colmenas por toda el área cubierta con la malla, no las concentre en un extremo. Un consejo práctico para el campo: rocíe una pequeña marca de pintura de color brillante en la malla sobre cada colmena para que las abejas puedan orientarse al anochecer. Sin esta marca, en algunas regiones se ha documentado que las abejas se pierden y mueren sobre la malla¹. Consulte a su apicultor antes de colocar la malla si es la primera vez que lo hace.

¿Cuándo instalan los agricultores las redes antigranizo en cada región?

El plazo de instalación correcto puede variar hasta en tres meses dependiendo del hemisferio y la zona climática en la que te encuentres.

Dos ejemplos reales que sirven de referencia temporal:

Nueva Zelanda, región de manzanas. En la víspera de Navidad de 2020, una tormenta de granizo azotó la región y destruyó los cultivos de manzanas, kiwis y uvas en toda la zona. ³ Un productor de manzanas neozelandés al que suministramos productos recibió su pedido de malla Leno a principios de la primavera y completó la instalación antes de que comenzara el período de riesgo de noviembre; así, entró en diciembre protegido.

Australia, región productora de cerezas. Un productor de cerezas de Tasmania instaló un sistema de protección multifuncional antes de la temporada. Más tarde, esa misma primavera, se produjo una granizada. El huerto no sufrió daños, la cosecha se desarrolló según lo previsto y la fruta llegó a tiempo para el mercado del Año Nuevo Chino.⁴

¿En qué se diferencian los tiempos de aplicación entre los sistemas permanentes y los sistemas de cortinas?

El plazo de instalación se aplica principalmente a los sistemas de cortinas. Las estructuras aéreas permanentes funcionan con una lógica completamente diferente.

Para sistemas de cortinas/doseles :

• Despliegue cada temporada, recoja después de la cosecha.
• Si no se instala a tiempo, se pierde la protección para esa temporada.
• El cronograma es estricto: la red debe colocarse después de la caída de pétalos y retirarse antes del riesgo de nevadas.
• Los requisitos de mano de obra implican que necesitas que el equipo esté coordinado y listo.

Para estructuras aéreas permanentes :

• La estructura de alambre y postes permanece en su lugar durante todo el año.
• El estado de la red debe inspeccionarse antes de la temporada, no instalarse desde cero.
• No hay carrera contrarreloj para el despliegue: el sistema está listo cuando llega el granizo.
• Una excepción crucial: Las estructuras elevadas de techo plano en regiones con riesgo de nieve necesitan gestión de la nieve. El colapso de un techo plano en el sur de Australia resultó en la pérdida total de la red y la estructura después de una sola tormenta de nieve. ⁵ La pendiente del techo debe ser de 15° como mínimo; 25° o más en áreas con nevadas significativas (consulte nuestra Guía de diseño de sistemas de marquesinas: techo a dos aguas frente a techo plano.).

¿Cuándo se debe retirar la malla antigranizo? La mitad de la que nadie habla.

El momento de la retirada es tan importante como el de la instalación, y la mayoría de los cultivadores se centran únicamente en uno de ellos.

Para sistemas de cortinas:

Retírela inmediatamente después de la cosecha. Cada semana adicional que la red permanece colocada después de la recolección aumenta la exposición a los rayos UV y el desgaste mecánico sin brindar ningún beneficio de protección.

Verificación de la coloración antes de la cosecha. Dos o tres semanas antes de la cosecha prevista, evalúe la coloración de la fruta bajo la malla. Si la malla reduce el desarrollo del color, especialmente en variedades sensibles a las antocianinas como Fuji o Pink Lady bajo mallas de colores más oscuros , considere retirarla antes de tiempo en hileras seleccionadas para permitir la absorción final del color.⁶

Retire la red antes de que haya riesgo de nevadas. Esto es innegociable. La acumulación de nieve en una red plana o de poca pendiente crea una carga que la estructura no está diseñada para soportar. El riesgo de colapso es real: Rigden (2008) documentó múltiples fallas estructurales debido a nevadas inesperadas en primavera o principios de invierno en sistemas de red plana sin preparación.⁵ Una vez que se acerque la fecha de la primera helada en su región, la red debe retirarse.

Para estructuras aéreas permanentes:

La red permanece en su lugar durante el invierno en la mayoría de los climas. La inspección anual al comienzo de cada temporada abarca:

• Intersecciones de malla — comprobar si hay fragilidad o daños por rayos UV
• Refuerzo de bordes — verificar que las costuras no se hayan separado
• Conexiones estructurales — Confirme que los clips, los cables de tensión y los postes de los extremos estén bien sujetos.

¿Qué sucede si se pierde el plazo de instalación?

Instalar tarde es el error de sincronización más común, y tiene dos modos de fallo distintos.

Demasiado tarde antes de la temporada de granizo: el daño ya está hecho. Una granizada que llegue antes de la fecha de instalación no está cubierta. Para los agricultores que “planean instalarlo la próxima semana”, el período de riesgo ya ha comenzado en mayo en la mayoría de las regiones del hemisferio norte.

Polinización prematura: Un fenómeno menos común, pero real. Cubrir los árboles antes de la caída de los pétalos aísla a los polinizadores o altera sus patrones de vuelo lo suficiente como para reducir la fructificación. El efecto se manifiesta durante el aclareo —racimos pequeños y desiguales—, momento en el que ya es demasiado tarde para solucionarlo.

La solución estructural para la ansiedad ante las ventanas: Los sistemas permanentes de protección en el techo eliminan este problema. Una vez instalada, la red permanece allí cuando cae el granizo. La presión del calendario cambia de "¿la instalamos a tiempo?" a "¿está la red en buen estado esta temporada?", una pregunta mucho más manejable.

Guía de referencia rápida: ¿Cuál es el cronograma completo desde la instalación hasta la desinstalación?

Preguntas frecuentes

¿Puedo instalar una malla antigranizo antes de que los árboles terminen de florecer?

No, y este es el error que veo con más frecuencia. Cerrar la cubierta antes de la caída de los pétalos impide que las abejas lleguen a las flores o las atrapa dentro, y el daño se manifiesta más tarde como una fructificación deficiente e irregular. Espere hasta que la polinización esté completa, aproximadamente 15 días después de la plena floración. Si usa una malla estándar (≤12 mm), las abejas no pueden pasar a través de ella, por lo que las colmenas deben permanecer dentro del recinto y entrar temprano, alrededor del 3-5% de floración.

¿Con cuánta antelación a la temporada de granizo debo encargar la malla?

Planifique su instalación a partir de la fecha prevista, no desde la temporada de granizo. En el hemisferio sur, la mayoría de los productores instalan entre octubre y noviembre, lo que significa realizar el pedido a finales del invierno o principios de la primavera anterior para evitar nuestro plazo de producción de más de 60 días y los gastos de transporte marítimo. Un pedido tardío es la forma más segura de perder toda una temporada: la red llega después de que la tormenta ya haya pasado.

¿Los sistemas de iluminación aérea permanentes tienen algún período de tiempo para su instalación?

No en el mismo sentido. La estructura de alambre y postes permanece en pie todo el año, así que no hay que preocuparse por el calendario cada primavera; simplemente se inspecciona la red para comprobar su estado antes de la temporada. La única regla de tiempo que aún afecta a los sistemas permanentes es la nieve: los techos planos o de poca pendiente requieren una planificación cuidadosa, y una sola nevada ha provocado el colapso total de estructuras no preparadas. La pendiente del techo debe ser de al menos 15°, mayor en zonas nevadas.

¿Cuándo debo retirar la malla de protección después de la cosecha?

Tan pronto como termine la cosecha. Cada semana adicional que se deja puesta la red aumenta la exposición a los rayos UV y el desgaste mecánico sin ningún beneficio de protección, ya que el riesgo de granizo ha terminado. El plazo más crítico es la nieve: una red plana no está diseñada para soportar el peso de la nieve, y dejarla puesta durante la primera nevada conlleva el riesgo de perder la red y la estructura que se encuentra debajo. Se retira después de la cosecha, antes de la primera nevada.

¿La red perjudica la coloración de la fruta cerca de la cosecha?

En el caso de variedades sensibles al color, bajo redes más oscuras, sí es posible. Dos o tres semanas antes de la cosecha, compruebe la coloración bajo la red. Si observa que el desarrollo de las antocianinas se ha retrasado en variedades como Fuji o Pink Lady, puede retirar la red antes de tiempo en algunas hileras para que la fruta termine de adquirir su color. La mayoría de los huertos no necesitan hacerlo, pero conviene revisar la zona en lugar de darlo por sentado.

¿Existe realmente alguna diferencia entre los calendarios del hemisferio norte y del hemisferio sur?

Sí, hasta tres meses de diferencia, lo que toma por sorpresa a los productores del norte. Los huertos chilenos y neozelandeses colocan redes en octubre, mientras que los productores españoles y estadounidenses aún están en plena floración. Misma cosecha, misma amenaza de granizo, calendario opuesto. Si necesita abastecerse de diferentes hemisferios o planificar plazos de entrega, la tabla regional anterior es la forma más rápida de coordinar la floración, la instalación y los períodos de riesgo.

¿Qué ocurre si dejo puesta una cortina de red durante el invierno para ahorrarme trabajo?

Esa es la forma más rápida de acortar su vida útil. He visto redes que deberían haber durado ocho años fallar en cuatro porque pasaron el invierno a la intemperie: dobladas contra un poste, expuestas a la humedad del suelo y a la presencia de roedores. La solución es sencilla: desmóntala después de la cosecha, límpiala, enróllala y guárdala en un lugar elevado. Solo con eso, tendrás dos o tres temporadas más de vida útil.

Planifica tu instalación: solicita un presupuesto.

Notas a pie de página

¹ Investigación sobre el momento óptimo de instalación: Horticulturae (MDPI), 2025 — Efectos de diferentes años de cobertura de mallas antigranizo en huertos de manzanos . La malla blanca instalada aproximadamente dos semanas después de la plena floración mostró el mejor equilibrio entre calidad de la fruta y protección. (La cifra de “15 días después de la plena floración” coincide con esto y con la práctica del servicio de extensión; considérese como un período objetivo práctico, no como un umbral estricto).

² Acceso de los polinizadores y momento de colocación de las redes: Extensión de la Universidad de Minnesota — Redes contra el granizo para huertos de manzanos . “Se colocaron redes en las hileras de árboles después de la caída de los pétalos, asegurando que la polinización de las flores de manzano se completara antes de la aplicación”.

³ Granizada navideña en Nueva Zelanda 2020: documentación del proyecto EyouAgro, estudio de caso de un productor de manzanas de Nueva Zelanda. La granizada navideña de 2020 afectó al lúpulo, las uvas, los kiwis y las manzanas en toda la región.

⁴ Caso práctico de un productor de cerezas de Tasmania: documentación del proyecto EyouAgro, caso de las cerezas de Tasmania, temporada 2023-24. Sistema instalado antes de la temporada; granizo a finales de noviembre; la cosecha se entregó durante el periodo de mercado del Año Nuevo Chino.

⁵ Colapso de techos planos por nieve y requisitos estructurales: Rigden, P. (2008). ¿Usar o no usar redes ?, 3.ª edición. Departamento de Industrias Primarias y Pesca de Queensland. Documenta múltiples casos de fallas estructurales; recomienda una pendiente mínima de techo de 15°, y de 25° o más para regiones con riesgo de nieve.

⁶ Evaluación de la coloración previa a la cosecha: Iglesias, I. y Alegre, S. (2006). Journal of Applied Horticulture , 8(2), 91–96. Señala que la eliminación 2–3 semanas antes de la cosecha en variedades sensibles al color puede mejorar el desarrollo de antocianinas.

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Por Kevin Lyu | EyouAgro — desde 1996, fabrica mallas antigranizo para huertos frutales en todo el mundo, en una fábrica con 8 líneas de producción.

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