Introducción
Las fundas para lluvia se utilizan ampliamente para proteger las cerezas de la lluvia, el agrietamiento y las quemaduras solares.
Sin embargo, también pueden influir en las características de la fruta, especialmente color de la piel de la fruta, lo cual es un rasgo esencial de calidad comercial.
Comprender cómo responden las diferentes variedades de cerezas a las capas de lluvia ayuda a los productores a mantener tanto el rendimiento como la apariencia comercial.
Este artículo explorará cómo las cubiertas para la lluvia afectan el color de las cerezas y ofrecerá soluciones para minimizar sus efectos adversos.
¿Por qué la piel de la cereza se vuelve más clara bajo la lluvia?
La razón principal es Reducción de rayos UV-B.
La radiación UV-B es esencial para desencadenar síntesis de antocianinas, el pigmento responsable de la coloración rojo cereza.
Cuando los rayos UV-B son filtrados por las lonas de PE para lluvia:
- La producción de antocianina disminuye
- El desarrollo del color rojo se ralentiza
- La piel de la fruta se vuelve más clara.
Este efecto es más potente en las variedades donde las antocianinas se concentran principalmente en la piel.
¿Qué son las antocianinas? (Explicación rápida)
Las antocianinas son pigmentos naturales que dan a las cerezas su color rojo.
Actúan como antioxidantes y están fuertemente influenciados por la exposición a la luz, especialmente a los rayos UV-B.
¿Cómo afectan las cubiertas de lluvia a las diferentes variedades de cerezas?
Las cubiertas para la lluvia afectan el color de la cereza de manera diferente porque cada variedad almacena las antocianinas de manera diferente.
En el caso de variedades bicolores como 'Rainier', que tienen antocianinas concentradas en la piel, la reducción de la radiación UV-B da como resultado un color de piel más claro.
Por el contrario, en el caso de variedades tintas como 'Bing' y 'Sweetheart', donde las antocianinas están presentes tanto en la piel como en la pulpa, el impacto en el color es mínimo.
La variación en la distribución de antocianinas explica estas diferencias en la respuesta del color.
Impacto en las variedades bicolores (por ejemplo, 'Rainier')
Cerezas bicolores como Rainier tener:
- carne amarilla
- Las antocianinas se concentran únicamente en la piel.
Debido a que su color rojo proviene casi en su totalidad de la pigmentación de la piel,
ellos son muy sensibles a la reducción de UV-B.
📌 Datos de la investigación:
La cobertura roja cae desde 71% → 42% bajo cubiertas de lluvia.
➡ Estas cerezas aparecen más pálidas, menos rojas y menos atractivas en el mercado.
Impacto en las variedades tintas (por ejemplo, 'Bing', 'Sweetheart')
Estas variedades contienen antocianinas en ambos:
- Piel
- Flesh
Debido a que una parte del pigmento proviene de los tejidos internos,
El sombreado de la cubierta de lluvia tiene efecto mínimo en su color final.
➡ Las cerezas rojas generalmente mantienen su color rojo intenso comercializable.
Entonces, ¿cómo pueden los cultivadores reducir estos efectos negativos del color?
Éste es el enfoque de la investigación de EyouAgro.
El elemento Película de cobertura antigoteo para cerezas ofrece una solución:
✅ 90% transmitancia de luz
Permite que llegue suficiente luz ultravioleta y visible a la fruta.
✅ Mejora el desarrollo del color.
Especialmente para variedades bicolores sensibles.
✅ Previene el agrietamiento de la fruta
Sin crear sombra excesiva como las lonas de PE tradicionales.
Esto garantiza:
- Mejor color
- Mejor firmeza
- Mejor calidad general de la fruta
Conclusión
Las fundas para la lluvia juegan un papel esencial en la protección de las cerezas, pero afectan el color de las cerezas de manera diferente según la variedad.
- Variedades bicolores (Rainier) → Fuerte impacto negativo
- Variedades rojas (Bing, Sweetheart) → Impacto mínimo
Utilizando materiales de alta transmitancia como Película de cobertura antigoteo para cerezas Ayuda a equilibrar la protección con la calidad del color.
¡Proteja el color y la calidad de sus cerezas con cubiertas de lluvia avanzadas!
Las lonas de PE tradicionales reducen los rayos UV-B y debilitan la coloración de la cereza.
La película antigoteo de EyouAgro mantiene hasta 90% de transmisión de luz solar, permitiendo que las cerezas desarrollen su color vibrante natural.
👉 ¿Quieres mantener el color de tus cerezas y al mismo tiempo proteger tu huerto?
Contáctenos para obtener recomendaciones de expertos.
Preguntas frecuentes: Color cereza bajo la lluvia
1. ¿Las fundas para lluvia siempre reducen el color de las cerezas?
No siempre. El efecto es más intenso en las variedades bicolores, mientras que las variedades rojas presentan una pérdida de color mínima.
2. ¿Por qué 'Rainier' es más sensible al sombreado de la cubierta de lluvia?
Esto se debe a que sus antocianinas se encuentran principalmente en la piel y no en la pulpa, lo que hace que dependa en gran medida de la exposición a los rayos UV-B.
3. ¿Pueden las películas transmisoras de luz mejorar el color de la cereza?
Sí, las películas antigoteo de alta transmitancia permiten que más luz UV y visible llegue a la fruta, mejorando la coloración.
4. ¿El aumento de temperatura bajo la lluvia afecta el color?
Sí. Las temperaturas más altas también pueden retardar la síntesis de antocianina, lo que hace que los efectos de sombreado sean aún más fuertes.
Referencias
Simón Pino,Miguel Palma,Álvaro Sepúlveda,ect, Efecto de la capa de lluvia sobre la fisiología de los árboles y la condición y calidad de los frutos de los cerezos dulces 'Rainier', 'Bing' y 'Sweetheart'
